當(dāng)前位置：
果蔬汁
整個超高壓食品加工過程中不需要任何外界加熱來消除病原菌，腐敗菌等細(xì)菌，與此同時能夠很好的保存
雞制品
超高壓可以使雞蛋變熟，消除了煮制雞蛋的硫磺氣味，呈現(xiàn)出類似海鮮的海腥口味；
海鮮脫殼
隨著人們消費(fèi)水平的提高，對海鮮品質(zhì)的要求也越來越高。保持原汁原味、無添加劑、并有較長的保存
牛奶
超高壓加工牛奶，雖然沒有了加熱時美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的香氣，但是它除了能減少牛奶中的活性蛋白的損失
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調(diào)味品
超高壓滅菌的調(diào)味品，保持了發(fā)酵產(chǎn)生的香氣；
白酒
超高壓加工白酒，減少了沖辣味，有著催陳的效果；
火腿
超高壓加工火腿，冷凍儲存，不會出現(xiàn)析水現(xiàn)象；
淀粉
超高壓可以使淀粉糊化，它形成了混濁的懸浮液，而不是加熱糊化的透明液體，同時它不會回生；
腌菜
超高壓加工腌漬菜，不僅營養(yǎng)好，而且改變不衛(wèi)生的傳統(tǒng)工藝，實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)；超高壓能對泡菜、沙拉進(jìn)行冷滅菌，有效地解決了食用安全的問題；
糙米加工
超高壓加工糙米，不僅能直接食用，而且營養(yǎng)更豐富，其中生成的營養(yǎng)物質(zhì)GABA能降血壓；
醫(yī)學(xué)
超高壓滅活病毒，更好地保護(hù)抗原，制取疫苗的效價更高；超高壓可以處理血漿，能滅活某些病毒，而不會破壞血漿的活性；超高壓冷凍人體器官，能減少對組織的損壞；
細(xì)胞
超高壓能對細(xì)胞進(jìn)行破碎，更好地提取細(xì)胞中的目的物；超高壓能誘變育種，改變生物習(xí)性。
